九零年代开饭店，辞退大厨后我爆火了

九零年代，程屿经营七年的饺子馆遭四位大厨集体逼宫，要求涨薪三成并技术入股，否则集体辞职。程屿果断辞退众人，将饺子馆转型为盖浇饭店。起初门庭冷落，他凭借真材实料、口味绝佳逐渐吸引顾客，更开放后厨自证清白，小店迅速爆红。昔日大厨落魄求归被拒，程屿培养踏实新人，严控品质、限量经营，最终获得商业投资，建立标准化供应链，从街边小店逆袭打造连锁快餐品牌，书写90年代草根创业传奇。